盘式连续干燥机是用于接触蒸发和物料干燥的通用装置。干燥机具有旋转转子，以便通过加热蒸汽或热液体加热。干燥的物料通过圆盘的热外表面与蒸发和干燥的温度接触加热，用圆盘转动转子，将产品和输送通过倾斜放置的刀片从输入喉管混合输出。在各个干燥盘之间插入干扰棒，其支持产品混合并防止盘上的材料结块、水或其他挥发性物质从移动的产品表面蒸发，并以废蒸气形式泄漏。
盘式干燥机通常可以蒸发和干燥的动物产品，植物产品，结晶物质，化学松散物质，药物，污泥，不同的废物和所有不粘或微粘的物质，通过干燥产品的回收可以减少干燥材料的粘性。干燥和蒸发的温度可以通过真空来降低，废气蒸汽含量^低的非冷凝气体，并有可能使用他们的焓来节省能源。调整接触冷却后可使用圆盘装置。
圆盘装置由蒸汽罩，盘式转子，侧盖，转子电驱动，加热介质进出口旋转头组成。在蒸气圆顶上放置不可见的铰链盖和喉管，用于排出蒸气蒸汽，或用于旋风分离器或微粒分离器的出口漂移。在上部的情况下是放入输入喉咙，在第二个下部的情况下，放置喉咙出口。转子放置在滚动轴承中，驱动器通常安装在转子轴的销轴上。在每个圆盘上放置几个径向倾斜和直的叶片，确保沿壳体的强烈混合。产品之间的混合产品是通过干扰棒安装在蒸气圆顶。铰链检测帽可以有玻璃视镜。
